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Le Winter Lounge par le Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne

Le mois dernier, nous avons eu la chance d’assister à l’inauguration du Winter Lounge de l’hôtel Royal Savoy à Lausanne. Ce fut une réelle surprise car ces dernières années nous étions habitués à y voir une patinoire où nous pouvions y manger de la fondue.

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A contrario du Skylounge ouvert tout l’été, c’est niché dans une forêt de sapins miniatures que cet endroit super cosy a été installé. Pouvant accueillir 50 personnes, c’est un authentique chalet en bois de 150m2 réalisé par la maison Brönimann et meublé par Batiplus que nous trouvons au cœur de Lausanne.

Dans un décor noëllique imaginé par Globus on peut y déguster des plats soigneusement concoctés par le chef Ludovic Beltran : une fondue aux truffes, un gravelax de chevreuil, des ravioles de gibier, du bœuf mariné aux épices ou encore des noix de St-Jacques. Il y a aussi tout un tas de cocktails de Noël.

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Nous avons vraiment apprécié cette petite escapade. Nous nous sommes sentis très à l’aise dans cet endroit et y avons très bien mangé. La décoration est minutieusement choisie et dans l’air du temps et la nourriture y est, comme à l’accoutumée, délicieuse et raffinée.

Nous avons même pu retourner en enfance grâce au brasero installé sur place où nous avons pu griller tranquillement un cervelas.

Nous ne pouvons que vous conseiller d’aller y faire un tour !

Infos :
Du mercredi au dimanche
Déjeuner : 12 :00 – 14 :00
Apéritif au lounge autour du brasero : 18 :00
Dîner : 19 :00 – 22 :00 (dernière commande)
Lundis et mardis fermés : possibilité de privatisation
Fermé le 24 et 25 décembre 2017
Menu unique le 31 décembre 2017 (soirée)
Plus d’infos sur le site de l’hôtel.

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1 réflexion au sujet de “Le Winter Lounge par le Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne”

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