Food & Drinks, Recettes

Le Hugo et sa version rose à la framboise

N’allez surtout pas nous prendre pour une couple d’alcoolos La Disruption et moi, nous sommes simplement des bons vivants et aimons tout particulièrement les plaisirs de la bouche.

Le week-end, mais pas seulement, nous aimons prendre le temps de vivre et de prendre l’apéritif en amoureux, autour de trois flûtes au sésame et d’une boisson légèrement alcoolisée.

Le Hugo, ce cocktail qui fait fureur en Bavière, s’invite souvent autour de notre table et remplace sans mal le fameux Spritz que personnellement je n’aime pas.

Très facile à faire et surtout très rafraichissant, voici notre recette et sa version « rose », à la framboise.

Ingrédients pour 1 cocktail :

  • Sirop de sureau
  • Prosecco
  • Eau gazeuse (la Perrier est celle que nous préférons)
  • Menthe
  • Lime

Ma méthode :

  • Commencez par mettre quelques glaçons dans un verre, de la menthe préalablement rincée et une rondelle de lime lavée.
  • Versez du sirop de sureau (à votre convenance, attention toutefois à ne pas trop en mettre, au risque que cela soit trop sucré).
  • Versez de l’eau gazeuse à la moitié du verre.
  • Terminez de remplir le verre avec du Prosecco.
  • Donner un tour du mélange avec une cuillère, et c’est prêt !

Santé !

  • Je vous conseille de mette tous les ingrédients (sauf le sirop) au frigo à l’avance pour que la boisson soit bien fraîche.
  • A vous de choisir la teneur en alcool de votre cocktail. J’aime faire du 50/50 eau/Prosecco mais vous pouvez très bien faire du 1/3-2/3 (comme La Disruption, je dis ça, je dis rien).
  • Cette recette s’apprête très bien à un cocktail sans alcool, il vous suffit de ne pas mettre de Prosecco.
  • Vous pouvez très bien, comme nous, remplacer le sirop de sureau par un tout autre sirop (nous avons testé la framboise et avons A-DO-RE contrairement au cassis par exemple).

– Andreia –

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5 thoughts on “Le Hugo et sa version rose à la framboise”

  1. Je goûterais bien dis donc (ne version sans alcool avec la chaleur qui fait et ma faible résistance ;-) ) ! J’ai du sirop de sureau au frigo, de la menthe au jardin, manquent les autres ingrédients, vivement les prochaines courses !

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